Etiket: Kaç çeşit kaymak var

Kaç çeşit kaymak var? Genel olarak; Manda Kaymağı (Bolu yöresi), Afyon Kaymağı, İspir Kaymağı ve Kaymaklı Kaymak gibi bilinen ve yaygın olarak tüketilen kaymak çeşitleri, çeşidine göre tatlandırıcı içerebilmektedir. Ayrıca mandıralarda üretilen ve yerel olarak gündüz kremi adı altında satılan kaymaklarda kullanılması tercih edilmektedir. Manda kaymağı mı inek kaymağı mı? Buffalo kreması diğer süt kremalarından %58 daha fazla kalsiyum ve %40 daha fazla protein içerir, bu nedenle konsantre krema daha faydalıdır. Buffalo sütü daha yüksek yağ içeriğine sahip olduğundan diğer süt türlerinden daha fazla enerji sağlar. Gerçek kaymak nasıl anlaşılır? 1-) Rengi sarı değil beyaz olmalıdır. Sarı renk inek kremasında…